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「卵の栄養素について」日々想ふ事

日常的に食している食べ物の中で、
栄養素としてダントツで優れているのが卵です。

卵はとくにたんぱく質の成分に秀でており、
筋トレやダイエットなどに効果的です。

卵というと、目玉焼きだったりスクランブルエッグだったり
朝食に摂取する方が多いと思いますが、

卵を食べることで
次の食事までの空腹感を軽減することができるとのこと。

要するに腹持ちが良いのですね。


また一時期卵はコレステロールが高いと言われていましたが、
最近の諸所の研究の結果、
卵を食べることでむしろ脂質のバランスがよくなり、
インスリンの抵抗性も良くなったとの報告もあります。



ただ、栄養素的に優れた食品ではあるのですが、
ビタミンCと食物繊維だけは、卵に含まれていません。

ですので例えば卵中心でダイエットされたい方などは、
この二つの栄養素などを常に補うことを
心がけると良いですね☆